The Wedding Cake

婚禮蛋糕 跟新娘的婚紗一樣, 傳統的婚禮蛋糕都是白色的, 白色象徵簡單純潔, 是新娘的蛋糕. 維多利亞時代之前, 一個越白的婚禮蛋糕代表家庭越富裕. 新郎的蛋糕通常是深色的(如巧克力),與新娘的蛋糕相反。新郎的蛋糕是用來招待伴娘吃的, 當然還有不可以少的玫瑰香檳. 切蛋糕儀式是新郎和新娘履行作為丈夫和妻子共同的第一項任務.

Read Article →

檸檬酥皮

125克 牛油 室溫 220克 砂糖(superfine) 1/4杯磨碎檸檬皮 雞蛋2個 1 1/2杯(225克)中筋麵粉,過篩 1 1/2茶匙泡打粉,過篩 1/2杯(80毫升)牛奶 2湯匙檸檬汁 6球香草冰淇淋 ( vanilla) ~基本蛋白糖混合物~ 預熱烤箱至160°C(320°F),牛油,糖和檸檬皮在碗裡,電動攪拌機,打至輕和奶油,逐步加入雞蛋打勻; 麵粉,泡打粉,牛奶和檸檬汁湯匙混合成6×1杯容量(250毫升)抹了油的muffin托盤,烤30分鐘或至熟串測試時,冷卻5分鐘,再取出托盤冷卻. 使用湯匙,每個蛋糕的頂部舀出一個洞, 放一球冰淇淋, 放在冰箱凍結30分鐘, 取出, 涂上酥皮混合物在蛋糕上, 在預熱200°C(390°F)的烤箱烘2-3分鐘或直到酥皮和金色 ~基本的酥皮混合物~ 150毫升eggwhites(約4個雞蛋) 1杯(220克)砂糖(superfine) 1茶匙白醋 放置在電動攪拌器的碗,打eggwhites直到僵硬的山峰形式逐步添加糖和醋, 直到混合物是厚,有光澤;立即使用

Read Article →

Paris Pink Bridal Shower

   粉紅色是永恆的少女色,女孩特別偏愛,最近幫姐姐搞了一個bridal shower party, 想想她結婚以後便叫太太了haha, 所以變太太以前我把她最愛的粉紅色送給她。食物我選了女仕最愛的cupcakes 和 macaroon, 會飛舞的蝴蝶蛋糕,玫瑰香檳酒,櫻花sake, dress code 當然是粉紅色啦. 難忘的一次,美麗的回憶。 從此之後我便愛上了搞party, 最近如果你在想搞一個難忘的party, 請告訴我,我樂意給與ideas和幫忙。

Read Article →